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Die Pfalz kann nicht nur Riesling. Sie gehört heute zu den wichtigsten Rotweinregionen Deutschlands und bringt vom fruchtigen Spätburgunder bis zum kräftigen, im Holz gereiften Rotwein sehr unterschiedliche Stilrichtungen hervor.
Mehr als 30 Prozent der Rebfläche der Pfalz sind inzwischen mit roten Sorten bepflanzt. Mit rund 7.375 Hektar verfügt sie sogar über die größte Rotweinfläche aller deutschen Anbaugebiete.
Im Weinhaus Franz Hahn in Albersweiler greifen wir diese Vielfalt auf und interpretieren sie auf unsere Art. Wir verarbeiten Trauben regionaler Winzer und verbinden klassische Sorten wie Spätburgunder und Dornfelder mit international bekannten Rebsorten, eigenen Cuvées und unserer besonderen Leidenschaft für den Ausbau im Holzfass.
6 Produkte
Wer bei Pfälzer Rotwein nur an einen schweren, kräftigen Rotwein denkt, verpasst einen großen Teil seiner Vielfalt. Je nach Rebsorte, Reife und Ausbau reicht das Spektrum von saftigen und fruchtbetonten Weinen bis zu strukturierten Rotweinen mit Würze, Tiefe und deutlicherem Einfluss der Fassreife.
Die Voraussetzungen dafür sind in der Pfalz besonders interessant,
da der Pfälzer Wald Wetterschutzbarriere dient und Niederschläge sowie den Einfluss kühler Luftmassen reduziert.
Viele Sonnenstunden und eine lange Reifeperiode sorgen dafür, dass rote Trauben ausreichend Zucker, Farbstoffe und phenolische Reife entwickeln können.
Das Weinbaugebiet erstreckt sich über die Mittelhaardt bis zur Südlichen Weinstraße. Gleichzeitig spielt Rotwein hier längst keine Nebenrolle mehr. Neben Spätburgunder und Dornfelder werden mittlerweile auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah in nennenswertem Umfang angebaut.
Genau diese Besonderheit leben wir bei Franz Hahn. Manche Weine dürfen ihre Frucht in den Vordergrund stellen, andere bekommen Zeit und Holz, damit mehr Struktur und Komplexität entstehen.
Beim Rotweinkauf hilft es oft mehr, den eigenen Geschmack zu kennen, als sich ausschließlich an einer bestimmten Rebsorte zu orientieren. Deshalb findest du bei uns verschiedene Stilrichtungen, die sich in Frucht, Kraft, Struktur und Ausbau deutlich unterscheiden können.
Wer Rotwein gerne unkompliziert und fruchtbetont trinkt, sollte auf Weine achten, bei denen die Frucht klar im Mittelpunkt steht. Je nach Wein können dabei rote und dunkle Beeren, Kirsche oder Pflaume prägend sein.
Solche Rotweine funktionieren nicht nur als Begleiter zum Essen. Sie eignen sich auch für alle, die ein Glas Rotwein genießen möchten, ohne dass kräftige Holznoten oder ausgeprägte Tannine den Ton angeben.
Mehr Reife und Fassausbau verändern den Charakter eines Rotweins. Frucht bleibt ein wichtiger Bestandteil, wird aber von Würze, Struktur und zusätzlichen Aromen begleitet. Gerade kräftigere Rebsorten und ausgewählte Partien können davon profitieren.
Holz gehört bei Franz Hahn fest zur Arbeit im Keller. Zum Einsatz kommen vor allem große Holzfässer, Barriques und Tonneaux. Der Ausbau soll dem Wein zusätzliche Struktur, Eleganz und Persönlichkeit geben.
Eine Cuvée gibt uns die Möglichkeit, die Stärken unterschiedlicher Rebsorten gezielt miteinander zu verbinden.
Eine Sorte kann beispielsweise Frucht liefern, eine andere mehr Struktur und eine weitere Würze oder Fülle. Genau dieses Zusammenspiel gehört zu den besonderen Stärken des Weinhauses Franz Hahn. Neben sortenreinen Rotweinen findest du deshalb auch eigene rote Cuvées wie LINEMOPS oder GALLO in unserem Sortiment.
Bereits drei Rebsorten zeigen die stilistische Bandbreite, die bei Rotwein möglich ist.
Der Spätburgunder zählt zu den bedeutendsten roten Rebsorten Deutschlands und hat auch in der Pfalz eine lange Tradition. Rund 1.700 Hektar sind dort mit Spätburgunder bepflanzt. Die Sorte kann von feiner Frucht und Eleganz bis zu deutlich strukturierteren, gereiften Weinen reichen.
Dornfelder steht häufig für intensive Farbe und ausgeprägte Frucht und bildet damit einen anderen Gegenpol innerhalb des Sortiments.
Mit Shiraz wird es noch einmal anders. Die international bekannte Sorte zeigt, dass sich die rote Seite der Pfalz längst nicht mehr nur auf die klassischen deutschen Rebsorten beschränkt. Auch Syrah bzw. Shiraz wird heute in der Pfalz angebaut.
Bei Franz Hahn findest du alle drei Richtungen. Die aktuelle Auswahl umfasst unter anderem Spätburgunder, Dornfelder und Shiraz, daneben beispielsweise Cabernet Sauvignon sowie verschiedene rote Cuvées.
Der beste Rotwein zum Essen ist nicht automatisch der kräftigste. Entscheidend ist, dass Wein und Gericht sich ergänzen und keiner den anderen überlagert.
Zu Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Fleischsaucen passen fruchtige bis mittelkräftige Rotweine besonders gut. Bei Rind, Schmorgerichten oder kräftigem Braten darf der Wein meist mehr Struktur, Würze und Fassreife mitbringen. Ein eleganterer Spätburgunder kann dagegen auch gut zu Pilzgerichten, Geflügel oder weniger schweren Speisen funktionieren.
Und manchmal braucht es überhaupt kein Essen dazu. Ein strukturierter Rotwein oder eine ausgewogene Cuvée kann genauso gut der Wein sein, den man am Abend einfach für sich öffnet.
Wer sich bei der Auswahl unsicher ist, kann deshalb zunächst nach dem gewünschten Stil entscheiden: fruchtig und unkompliziert, ausgewogen und würzig oder kräftig und im Holz gereift. Die Rebsorte wird danach deutlich leichter zur Orientierung.
Unsere Rotweine entstehen in Albersweiler im Herzen der Südpfalz. Dabei arbeiten wir mit den Trauben von rund 40 regionalen Winzern und nutzen diese Vielfalt, um sowohl klassische sortenreine Weine als auch eigenständige Cuvées auszubauen.
Spätburgunder und Dornfelder treffen bei uns auf Sorten wie Shiraz und Cabernet Sauvignon. Dazu kommt unsere Leidenschaft für Holz, das einem Wein Zeit, Struktur und eine eigene Handschrift geben kann.
Wenn du Pfälzer Rotweine kaufen und dabei mehr als nur einen einzigen Stil kennenlernen möchtest, kannst du unser Sortiment genau danach entdecken, was dir wichtig ist: Frucht, Eleganz, Würze, Fassreife oder die besondere Spannung einer Cuvée.
Entdecke die Rotweine von Franz Hahn und finde heraus, welche Seite der Pfalz am besten zu deinem Geschmack passt.
Bist du 18 Jahre oder älter?
Du musst mindestens 18 Jahre alt sein, um Wein in unserem Shop kaufen zu können.