Trocken Beere Auslese

Edelsüße Weine zeigen eine ganz andere Seite des Weins. Hohe Konzentration, ausgeprägte Frucht und eine tragende Säure sorgen dafür, dass selbst kleine Mengen im Glas viel Ausdruck entwickeln können. Bei Franz Hahn findest du ausgewählte Prädikatsweine und gereifte Raritäten für alle, die Wein bewusst jenseits von trocken entdecken möchten.

Auslese Eiswein und Trockenbeerenauslese sind nicht dasselbe

Die Begriffe stehen für unterschiedliche Prädikate und Entstehungsweisen. Eine Auslese wird aus besonders reifen Trauben erzeugt, während bei Eiswein gesunde Trauben gefroren gelesen und gepresst werden. Für eine Trockenbeerenauslese werden dagegen stark eingeschrumpfte, edelfaule Beeren selektiert, wodurch besonders konzentrierte und langlebige Weine entstehen können.